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【每周一膳】益智老鸭汤

作者: 来源: 日期:2018-7-10 9:46:34 人气:6

益智老鸭汤

材  料:

益智仁40克,老鸭500克,山药20克,桂圆肉10克,枸杞子15克,盐少许,葱、姜适量。

益智仁又称“状元果”,历代医家及本草言其能补肾壮阳,固精缩尿,温脾止泄,悦色延年,提高记忆力,确是一味补肾健脑良药。人们经常会在学生入学或临考时赠送益智仁,祝愿其身体强壮、智商高颖、记忆力好,考取功名。

做  法:

将益智仁、山药、桂圆肉、枸杞子洗净,放入砂锅;净鸭切成条块,葱、姜块同入锅内,加水适量。将砂锅置火上以武火烧沸,打去浮沫,再以文火炖1.5个小时。过滤,加盐少许,即可食用。 

功  效:

补中益气,健脑益智。适用于脾胃虚弱、用脑过度、肝肾虚损者。

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温馨提醒

1..饮食要均衡,保证营养多元化

2.少吃煎炸食品,容易引起消化不良

3.禁忌乱服保健品、补品。

4.食物要新鲜,以防食物中毒

 

 

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